Cinco. Gula

Bien, bien. Después de un par de intervenciones en áreas ajenas a la pecadología capital, he regresado a terminar con lo que hace un tiempo comenzó como un juego, pero que se ha transformado en una forma de vivir.

He aquí, un par de recetas para para irnos al infierno con un buen sabor de boca...guatita llena corazón contento.

Round 1: Día viernes

Digamos que no fue un almuerzo liviano, no fue tofu ni sushi, no fue una ensalada césar ni pollo a la plancha...fue una todopoderosa CAZUELA DE CHANSHO CON CHUSHOCA!!!!, placer de dioses, qué mejor para aquellos días frios que repletar nuestras arterias con cantidades industriales de sopa con grasas saturadas, y su buena dosis de chuchoca. Se sugiere acompañar la papa y el zapallo de la cazuela con una generosa porción de pebre cushareao, y un par de copas de buen vino (se recomienda un gran portón, un hermano carrera o el ya mítico don tocornal. Si vuestros paladares no están acostumbrados a la textura de este plato, se le sugiere educar su gusto probando un buen pernil con papas cocidas, haciendo hincapié en el cuerito del chansho...pruebenlo, no se arrepentirán, y si es muy "popular" para ustedes, sigan comiendo pasto igual que las vacas.

Round 2: Día sábado

Mi santa madre siempre ha sido muy generosa a la hora de rellenar las ollas con algún alimento, así sucedio ayer, cuando repleto la cacerola con sendas presas de pavo con la seria intención de prepararlas al jugo con cebollita y zanahoria, acompañándola con una notable porción de arroz. A eso súmenle las ganas de mi cuñado que queria comer papas rellenas, las cuales mi hermanita preparó en cantidades épicas con abundancia de queso, y él, para no llegar con las manos vacias,. preparo en su casa una fuente con canutones acompañados de una salsa bolognesa que estaba infernalmente buena (hay que reconocerlo). Considerando el festín romano que nos dimos al almuerzo, nos propusimos, a la hora del té consumir algo liviano, un té o café con galletitas, quizas unas tostadas...y asi lo hicimos...sólo preparamos café (buen café, Tengo cafetera nueva!!! soy feliz!!!) y tres pizzas (picsas para quien no entienda italiano) con muuuucho queso, jamón, champiñones salteados e inclinados al ajillo ,habilmente preparados por este humilde escritor-cocinero, y palmitos.

Round 3: Hoy

Considerando la forma de comer de ayer, decidi limitar mi ingesta de alimentos, al desayuno sólo comí media "picsa" que quedó de ayer...luego salimos a dar una vuelta con mi hermanita...y me tenté con comida árabe, me antojé jajja..no, no voy a ser papá..(no voy a ser papa verdad???????), así que pedí unas especies de albondigas asadas o no se que diablos, muy buenas, acompañadas de arroz árabe...ese con fideos quemados y curry y una ensalada de berengenas que estaba de pelos!!!...despues de esto llegué a mi casa y me vi en la obligación de rechazar un generoso plato de caldillo de pescado...hubiese sido musho, no creen???.....aunque pensandolo bien, pal frio no estaria nada de mal...

Gula....continuará......nuestro próximo episodio "Recetas de la Gula que incitan a la LUJURIA"

ahí se ven....LIVE YOURSELF

Oda Al Pato Yáñez

Nos Cagarooooooooon!!!
he aquí nuestra arenga, hito en la historia del país
traspasando las barreras del deporte
te volviste parte de nuestra sangre
Signo máximo de desprecio popular,
manifestación sagrada de la opinion criolla,
manifestación de sacrificios no reconocidos

He aquí nuestra esencia, he aquí nuestra alma
Intentad imaginar nuestro terruño,
sin tan monumental gesto
cueca sin pañuelo, chicha sin cacho, empaná sin aceituna
eso es nuestro pueblo sin el sagrado "saludo"

Grandes y chicos, ABC1 e indigentes
todos lo pueden realizar, todos lo pueden invocar.
Imbatible, inigualable e inmortal pato yañez
que con tus manos has guiado los destinos
de la nación, los destinos del desprecio.

El olimpo te espera, los campos eliseos te guardan un lugar
y los mismos ángeles te protegen haciendo un Pato Yáñez.
Gracias por mostrarnos la luz

Pato yáñez para el que lea....con cariño